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炒米茶的做法

  1鍋中不放油,放入大米用中小火干炒。
  2不停的用鏟子翻炒。
  3直到把米炒成褐色,米就炒好了。
  4炒好的米用途多多。在炒米里倒入開水泡一會兒,就是炒米茶。
  5再來做碗炒米粥,在鍋中煮一鍋清水,放入炒好的米燒開,轉小火將粥熬至稠。
  6注意:炒好的米要晾涼后再煮粥,不然容易糊湯。炒過的米會向普通的米那樣可以熬得很黏稠,所以炒米粥的水要比平時熬粥少放一些。
  7炒米的減脂刮油原理:大米在炒制的過程中,米里所含的淀粉全部被破壞、分解,變成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走,排出體外。值得一提的是炒米粥和用炒米水還是消積食的良方,如果你家有寶寶因為積食吃不下東西,可以給他煮點炒米粥或者喝點炒米水來幫忙消除積食。

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